外销瓷难成收藏主打
时间：2013-12-16 | 来源：广州日报 |
陶瓷研究专家叶文程告诫藏家：
外销瓷，是中华文明对世界最重要的贡献之一，在过去的千余年里，通过各种渠道输出到亚洲、非洲、欧洲的许多地区。今天，随着回流热的兴起，外销瓷也逐步进入中国藏家的视野。甚至有人认为，外销瓷是瓷器收藏中最后一块价值洼地。近日，原中国古陶瓷研究会会长、外销瓷研究专家叶文程到广州出席恒福东道汝窑论坛期间，接受本报专访，在详细介绍了中国各个历史时期的外销瓷状况和风貌，肯定其历史及艺术价值后，却直言不讳地说，好的外销瓷多数进了国外的博物馆，回流的精品量不大，不宜作为收藏主打。
文、图/记者 江粤军
挖古船掏窑口
成外销瓷专家
今年已84岁高龄的叶文程，1952年进入厦门大学历史系就读。毕业那年，正好赶上学习前苏联的教育体系，学校要招收副博士研究生，他和一位同班同学有幸成为中国人类学奠基人林惠祥的研究生。林惠祥早在三十多岁时就出版了《文化人类学》一书，确立了中国人类学体系，后来还写了两卷本的《中国民族史》，重版过很多次。可惜，两年后，林惠祥因脑溢血突然离世。那时候没有人代得了他的课，叶文程的副博士研究生学习也就此搁浅，在履历上留下“肄业”两字，之后便留在厦门大学人类博物馆工作，做起了考古学。当时旧石器、新石器、商周、秦汉、隋唐这些阶段都有人在做了，叶文程只能做宋元考古。宋元时期的遗址非常少，有价值的多数为窑址，叶文程开始主攻海外交通和瓷器方面的考古研究。
“在福建，目前发现最早的窑口为六朝时期，但瓷器真正外销始于唐代中叶以后。开始是水陆并进，不过陆地的丝绸之路，在运输上不太方便。明代的笔记中记载过，当时的瓷器通过陆路出口到阿拉伯世界，要进行纯天然、纯环保的特殊包装：用竹篾编成笼子，将瓷器装进去后，塞上很多豆子，一路走豆子一路发芽，变成芽菜，将瓷器紧紧裹住，这样即使从马背或马车上摔下来，也不会破。海外交通越加发达以后，在包装上也就不必像陆路那么小心谨慎了，而且瓷器可以起到压舱的作用，因此，越来越多的瓷器通过海路运往世界各地。”
考察海上瓷器之路，叶文程最开心的是1973年~1975年参加了泉州湾后渚港一条南宋时期海船的发掘工作。“这条船埋在海滩下四五米深处，有27米长，9.5米宽，分成13个舱位，应该是一条回港船，因为船舱中装的是香料木、沉香、龙涎香等。香料木一根有八九十厘米长，两三个指头并拢那么粗，刚出土时每根都色泽鲜红，保存完好，但一脱离海水接触到空气，很快就碎成粉末。虽然现在也想方设法留下了一些，但都干瘪、开裂了。当时对于水下考古，不懂的东西太多了。”
窑口调查方面，叶文程几乎跑遍了福建省的山山水水，并主持发掘德化屈斗宫窑址、建阳水吉建窑。福建的古窑口，几乎每个县都有，甚至一个县有几十个，而且，这些窑口主要烧造的都是外销瓷。跑得多，看得多了，叶文程逐步成长为外销瓷方面的专家，写出了《中国古外销陶瓷的港口和路线》、《中国古外销陶瓷的品种和釉色》和《中国青花瓷器的对外交流》等论文。
唐代：长沙窑外销瓷已现阿拉伯风格
叶文程说，唐代主要港口有广州港、福州港、扬州港等，外销最多的是长沙窑瓷、越窑青瓷、邢窑的白瓷。“埃及的亚历山大城址中，发掘出的唐代瓷片有几万片，日本的古陶瓷研究专家通过对比、研究发现，很多都出自越窑。风格特点主要是玉璧底，在圆形平底中心挖去一小片同心圆，形似玉璧。”
而1998年在印度尼西亚勿里洞岛海域打捞出的唐代年间沉船，更进一步印证了唐代瓷器的外销量。在这艘长约22米、载重约25吨的“黑石号”上，装载有陶瓷制品67000多件，包括唐青花盘、邢窑碟、白釉绿彩及越窑秘色瓷和长沙窑瓷。叶文程说，其中最名贵的当属3件唐青花瓷，是迄今发现的中国最早、最完整的青花瓷，纹样与扬州发现的唐青花执壶、碗、枕等残件近似。
长沙窑瓷则有56500件，可见当时该窑瓷器出口量之大。器型以碗为主，其次为执壶，其中的一件瓷碗上有“宝历二年七月十六日”铭文，宝历二年为唐敬宗年号(826年)，碗心图案接近阿拉伯风格，说明唐代长沙窑为适应西亚市场需求，已经在调整自己产品的艺术特色，让其具有异域风情。有的瓷碗写着“茶盏子”，可见是茶具；有的瓷碗则写着“湖南道草市石诸孟子有名樊家记”，自报出处，说明来自长沙窑，而且大量描绘花叶、莲蓬、飞鸟等图案，体现了长沙窑瓷丰富的风格面貌，也确证了长沙窑是唐代外销瓷的重要生产窑口。
另外，“黑石号”上还打捞出200件越窑青瓷，350件白瓷，其中三分之一被考证为河北邢窑产品，其余多为河南巩县窑生产，200件北方白釉绿彩陶瓷和700余件广东地方窑口烧造的粗糙青瓷。
“这批瓷器太重要了，国内的扬州博物馆、上海博物馆、湖南博物馆等文博单位都有购买意向，新加坡、卡塔尔、日本也有意收藏，但打捞方开价4000万美元，所以一直迟迟没有被买下，现在，在新加坡的海洋博物馆，可以看到其中的很大一部分在展出。”
宋元：曜变天目成日本国宝
“到了宋元时期，”叶文程说，“广州、杭州、明州(今浙江省宁波市)、泉州相继设立市舶司。广州、泉州都有阿拉伯人的聚居点番坊。特别是泉州港，是东方第一大港，与埃及的亚历山大港并驾齐驱，很多外销货物都是从这里起航出海。”南宋赵汝适《诸番志》一书中所记载的五十多个国家和地区中，有三十处跟中国有瓷器贸易，最远的包括非洲的坦桑尼亚。朱彧的《萍洲可谈》也记述了宋代陶瓷的出口盛况：“舶船深阔各数十丈，商人分占贮货，人得数尺许，下以贮物、夜卧其上。货多陶器，大小相套，无少隙地。”为了这样的交流贸易，为了换取“外汇”，当时福建的外销窑口到了林立的程度。广州的西村窑及粤东地区的潮州窑，出口量也很大，品种很多。“福建主要是建窑的黑釉、德化窑的青白瓷，尤其是德化窑在南宋和元代，特别旺，外销到威尼斯的小口马可波罗罐，在欧洲很有名。”
因为宋人喜欢用黑釉盏斗茶，日本的茶道也非常发达，德化窑的黑釉盏，很多到了日本。建窑瓷器的胎土中所含三氧化二铁多，所以胎骨呈现黑色或酱色，色彩上比较单纯，那些产生窑变的，则更珍贵。有的变成兔毛样的纹饰，叫兔毫斑；有的是一个个的白色圆点，叫鹧鸪斑；有的又像虎皮，叫虎皮斑……其中最漂亮的为曜变天目：黑釉中自然浮现着大大小小的斑点，围绕这些斑点，四周还有红、绿、蓝等彩色光晕在闪耀，并且随着观察角度的不同出现大面积的色彩变幻。“建窑的黑釉盏主要外销东亚和东南亚，尤其是日本，因此，不少高品质的建窑瓷器，成了日本的国宝级文物，像曜变天目，目前只有日本三家博物馆存有，我国未见有收藏记录。”
从元朝开始，中东国家不仅从中国定做大件的青花瓷器，还要求用从苏门答腊岛进口的青花料，因为当时中国瓷器用的青花料是平等青、回青、浙江青及岭南的土青，硬度都不太好。在元青花中，大罐、大瓶、大盘、大碗主要是为了适应中东地区席地而坐、一起吃饭的习惯而特别生产的饮食器皿。
明清：从“克拉克瓷”到广彩
明代瓷器的大量外销，是在郑和下西洋之后。叶文程说，在T·沃尔克编著的《瓷器与荷兰东印度公司》一书中，记载了公元1602年至1682年，即明末清初的80年间，仅荷兰人贩运我国瓷器就达1600万件以上，其中主要是景德镇、福建平和及广东潮州地区所生产的一种被命名为“克拉克瓷”的外销瓷。
1602年，荷兰东印度公司在海上截获一艘葡萄牙商船——“克拉克号”，船上装有大量来自中国的青花瓷器，因不明产地，欧洲人就把这种瓷器命名为“克拉克瓷”。 克拉克瓷的特点是宽边，在盘、碗的口沿绘分格及圆形开光的山水、人物、花卉、果实等。克拉克瓷的生产可分万历至清初和康熙两个时期，前者为开光的青花瓷，后者则胎薄。万历克拉克青花盘使用浙料绘画，有翠蓝、灰蓝、淡蓝几种色调，运用分水技法，形成三至四个色阶，为康熙青花的成熟奠定了基础。叶文程特别谈到：“外销世界各地的克拉克青花瓷盘，其典型的开光装饰特征，跟中国传统纹饰大异其趣，与伊斯兰文明的开光装饰有着诸多共通之处。”
到雍正和乾隆年间，大量出口的外销瓷，直接来样加工，画上了西洋画，正是在这个时候，广彩出现了。“当时广东没有好的瓷胚，就从景德镇订购运到广州，再按照国外提供的样式进行加工。广彩的花色、品种大部分比外销的青花瓷要好，质量更高一些，值得重视。”
但对于外销瓷的回流，叶文程特别强调，一定要看是哪里生产的，品质如何。“陈设品的艺术价值通常要高一些，普通的实用品大多没有太高的艺术性。现在因为国际经济不景气，很多国外藏家想出手中的藏品，我们一定要认真审视，按品质来论价。毕竟外销瓷是古陶瓷中比较小的门类，不算太重要。而且好的多数藏在国外的博物馆，回流量有限，加上良莠不齐，所以不能作为收藏的主打。”
大家简介
叶文程，中国古陶瓷研究会名誉会长、福建省考古博物馆学会副理事长和福建省民俗学会副会长，1987年任厦门大学人类学系系主任、教授，1988年出版《中国古外销瓷研究论文集》，并发表有《唐代陶瓷器的生产和对外输出》、《试论元代景德镇青花瓷器的外销》等数十篇论文。上世纪80年代至90年代初期以来，他除继续从事教学和研究工作外，还兼任中国古外销陶瓷研究会和中国古陶瓷研究会秘书长、副会长和会长等职务。
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曹辉 1952年生于成都。中国美术家协会会员，国家一级美术师，四川美术家协会理事、四川美术家协会中国画艺委会人物画专委会特邀委员、成都中国画会副会长、成都大学中国东盟艺术学院客座教授，硕士生校外导师，成都惠民职工画院顾问。上世纪八、九十年代，其连环画作品多次获得全国大奖。1999年国画《川妹子出川图》获文化部全国第八届“群星奖”银奖；1990~1998年连续在法国举办五次个人作品展。2011年获第一届四川省工笔画学会作品展暨中国工笔画名家邀请展银奖。2014年作品《锦江花月夜》参加四川省诗书画院三十年创作成果展•全国书画名家作品邀请展。2015年作品参加在中国国家画院美术馆举行的“新中国美术家系列·四川省国画作品展”；2016年在四川美术馆举办个人作品展；2016年12月作品受邀参加“回望东坡“2016四川中国书画创作学术邀请展；2017年3月作品受邀参加水墨四川 ——名家作品邀请展；2017年5月作品《锦官城外》受邀参见“守墨鼎新”四川省政协书画研究院作品展；2017年8月作品《年夜饭》参加在香港会议展览中心举办的全球水墨画大展；2018年1月27日在香港云峰画苑总部举行“昔日情怀--曹辉艺术作品展”，并由此开始为期一年的全国巡展。 曹辉1982——2002年发表作品： 《神奇的武夷山悬棺》连环画《奥秘》画报 1982年4期 《给上帝的一封信》连环画《连环画报》 1983年3期 《神秘的大旋涡》连环画《奥秘》画报 1983年2期 《野人之谜新探索》连环画《奥秘》画报 1984年1期 《女子足球运动》连环画《奥秘》画报 1985年5期 《女子马拉松》连环画《奥秘》画报 1985年2期 《小酒桶》连环画《连环画报》 1984年3期 《神秘的石室》连环画《奥秘》画报 1984年4期 《战神之墙》连环画《奥秘》画报 1985年9期 《笔录奇观》连环画《奥秘》画报 1985年11期 《古代美容》连环画《奥秘》画报 1986年6期 《一个女研究生的堕落》连环画广东《法制画报》 85年1、2期 《一个投案者的自述》连环画广东《法制画报》 85年17期 《ET外星人》连环画《奥秘》画报 85年4、5期 《孟卖大爆炸》连环画《奥秘》画报 1987年5期 《热爱生命》连环画《奥秘》画报 1989年1期 《驼峰上的爱》连环画《奥秘》画报 1989年9期 《青鱼》连环画《连环画报》 1985年3期 《珍珠》连环画《连环画报》 1986年3期 《菩萨的汇款》连环画《连环画报》 1985年9期 《小耗子》连环画《连环画报》 1986年10期 《水手长接替我》连环画《中国连环画》 1986年10期 《征服死亡的人》连环画《中国连环画》 1987年6期 《小酒桶》 连环画中国农村读物出版社再版 1985年11版 《给上帝的一封信》 连环画中国连环画出版社再版 84年3期 《日本国技.相扑》 连环画《奥秘》画报 1986年1期 《圣地亚哥刑场》 连环画《奥秘》画报 1987年10期 《古诗意画》 国画 四川美术出版社 1987年5版 《人蚊之战》 连环画 科学文艺 1988年1期 《跳水 》 连环画 《万花筒画报》 1988年2期 《他们与“森林野人”》连环画《奥秘》画报 1988年3期 《圣地亚哥刑场》 选刊 《中国连环画艺术》 1988年3版 《关于圣地亚哥刑场的通信》 论文 《中国连环画艺术》 1988年3版 《阿拉斯加的奇遇》 连环画《奥秘》画报 1989年1期 《祭火》 连环画 《中国连环画艺术》 1989年6版 《辟古奇谭》 连环画《奥秘》画报 1989年6期 《玛丘皮丘》连环画《奥秘》画报 1989年9期 《医生.夫人.闹钟》连环画《奥秘》画报 1990年1期 《南.马特尔之谜》连环画《奥秘》画报 1990年10期 《泉神娶妻》连环画《奥秘》画报 1991年1期 《中国民族民俗故事》 连环画明天出版社出版 1991年1版 《船儿水上飘》 国画 蓉城翰墨 1991年12版 《萨克奇野人的俘虏》连环画《奥秘》画报 1991年10期 《圣经的故事》 连环画四川美术出版社 1992年1版 《雪莲洞探秘》连环画《奥秘》画报 1992年2期 《艾科沟之谜》连环画《奥秘》画报 1992年5期 《印度河文明之谜》连环画《奥秘》画报 1993年1期 《干冰杀人案》连环画《奥秘》画报 1993年5期 《白色幽灵》 连环画 《中国连环画》 1993年4期 《悬棺之谜新解》连环画《奥秘》画报 1993年8期 《冤家变亲家》连环画《连环画报》 1993年10期 《一棵遗落在荒原的种子》连环画《连环画报》 1994年6期 《世界名人传记.艺术家卷 米勒篇 》 连环画浙江少儿社 94年一版 《巴仑克之谜》连环画《奥秘》画报 1994年10期 《辟古奇尼》连环画《奥秘》画报 1995年5期 《豹狼的日子》 上、下连环画 中国连环画出版社 1992年10版 《冬之门 》连环画《中国连环画》 1995年8，9期 《神农架野人今安在》连环画《奥秘》画报 1997年1期 《寻觅玛雅古城》连环画《奥秘》画报 1997年10期 《白鹤梁探秘》连环画《奥秘》画报 1998年1期 《尊严》连环画《中国连环画》 1998年2期 《神秘的南美大隧道》连环画《奥秘》画报 1999年2期 《名医入地彀》连环画《连环画报》 1999年6期 《神秘的英国巨石圈》连环画《奥秘》画报 1999年5期 《蜀王陵出土记》 连环画《奥秘》画报 2000年8期 《定数》连环画《连环画报》 2000年10期 《印山大墓揭秘》连环画《奥秘》画报 2001年5期 《冰封印加之谜》连环画《奥秘》画报 2001年8期 《“狼人”之谜》连环画《奥秘》画报 2002年1期 《扣开通往远古的大门》连环画《奥秘》画报 2002年4期 曹辉艺术年表： 2020年1月在成都举办“陌上谁人依旧 · 曹辉民国风人物画展” 2019年11月作品受邀参加四川省诗书画院主办的“回望东坡•2019四川中国书画学术邀请展” 2019年8月中山（南区）云峰画苑于举办《昔日情怀-曹辉艺术作品展》 2018年10月作品受邀参见“天府百年美术文献展” 2018年1月27日在香港云峰画苑总部举行“昔日情怀--曹辉艺术作品展” 2017年8月作品《年夜饭》参加在香港会议展览中心举办的全球水墨画大展 2017年5月作品《锦官城外》受邀参见“守墨鼎新”四川省政协书画研究院作品展 2017年3月作品受邀参加水墨四川 ——名家作品邀请展 2016年12月作品受邀参加“回望东坡“2016四川中国书画创作学术邀请展 2016年6月 在四川美术馆举办个人作品展 2016年5月 作品《绣娘》参加成都重大题材美术创作工程开篇之作——南方丝绸之路美术作品展 2015年11月 作品《故园旧梦》入选第二届“四川文华奖”美术书法展，并获三等奖 2015年11月 作品参加由四川省艺术研究院主办的“2015四川中国画创作学术邀请展” 2015年10月 作品《西厢待月》参加在重庆举办的“中国精神•民族魂——中国知名画派邀请展” 2015年10月 作品《故园旧梦》参加“从解放碑到宽巷子”2015成渝美术双百名家双城展 2015年9月 作品参加成都市推广天府画派办公室主办的“传神写照•2015水墨人物画邀请展” 2015年8月 特邀参加成都市推广天府画派办公室主办的“心里画儿•中国画邀请展” 2015年5月 特邀参加由四川省美协和四川省美协中国画艺委会联合主办的“四川省中国画人物画作品展” 2015年4月 参加在中国国家画院美术馆举办的“新中国美术家系列•四川省国画作品展” 2014年 作品《锦江花月夜》参加四川省诗书画院三十年创作成果展•全国书画名家作品邀请展 2014年7月 三幅作品参加“南方丝绸之路”主题创作展 2011年5月 在成都东方绘画艺术院(现在的二酉山房)举办“曹辉人物画作品展” 2011年3月 《曹家大院•家训》获首届四川工笔画学会作品展暨中国工笔画名家邀请展银奖 1999年 国画《川妹子出川图》获文化部全国第八届“群星奖”银奖 1999年 连环画《名医入彀》获《连环画报》“十佳”优秀绘画奖 1998年8月 在法国圣雷米市BAYOL画廊举办第五次个展 1996年 作品《寻找北斗》获四川省优秀作品奖 1995年7月 在法国圣雷米市BAYOL画廊举办第四次个展 1993年9月 在巴黎“中国之家”画廊举办第三次个展 1993年 连环画《白色幽灵》获《中国连环画》“十佳”作品奖 1991年5月 在巴黎亚洲民俗艺术博物馆举办第二次个展 1990年3月 在巴黎亚洲民俗艺术博物馆举办第一次个展 1990年 连环画《圣地亚哥刑场》获《奥秘》画报1985~1990年“十佳”优秀作品奖 1989年 连环画《圣经的故事》《青鱼》入选第七届全国美展，获四川省优秀作品奖 1986年 连环画《罗瑞卿的青少年时代》获第三届全国连环画评奖三等奖 1981年 国画《新户头》获四川省优秀作品奖详情>>
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